紫背天葵好多的人都很陌生，它是属于一种能够食用的绿色植物，它的别名也有很多，比如天葵或者红天葵等。它更中国特有的一种植物，紫背天葵喜欢生长在山石的缝隙中，具有很强的生命力。一般在山上是容易见到的，并且有止血和抗病毒的功效。以前才药的人们受伤就用它来止血。
紫背天葵含有丰富的营养，主要就是含钙和铁量高，高血压病人是可以食用，它能够补充高血压的铁含量，这样能起到调节血压的作用。紫背天葵没有任何的副作用，非常做食疗保健的。
生长习性
紫背天葵喜温暖湿润的气候，生长适温20~25℃，耐热性强，在夏季高温条件下生长良好;不耐寒，遇霜冻即全株凋萎。整个栽培过程中需水量较均匀，过于干旱时，产品品质下降。生长期间喜充足的光照，较耐荫，对土壤要求不严，较耐瘠薄土地。
食疗作用
紫背天葵的食疗作用有以下两个方面：
提高机体免疫力和治疗某些疾病。大量的研究资料表明，锌、锰、维生素E、黄酮类物质等成分具有增强机体免疫力的作用。铁、铜等对治疗一些血液病(如营养型贫血)有很好的疗效。
生理活性物质有清除自由基和抵抗衰老的作用。
药用价值
紫背天葵味甘，微酸，性凉。具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效，治外感高热、中暑发烧，肺热咳嗽，伤风声嘶，痈肿疮毒，跌打肿痛等症。
每100g叶片中含水分92.79g、粗脂肪0.18g、粗蛋白2.11g、粗纤维0.94g、维生素A5644国际单位、维生素B10.01mg、维生素B20.13mg、维生素C0.78mg、钾136.41mg、钙89.66mg、铁1.61mg、磷18.73mg、烟酸0.59mg。鲜嫩茎叶和嫩梢的维生素C含量较高，还含有黄酮苷等。据测定，每100g干物质中含钙1.4~3.0g、磷0.17~0.39g、铜1.34~2.52mg、铁20.97mg、锌2.60~7.22mg、锰0.47~14.87mg。
高血压病人要注意平时的饮食健康，多吃点降血压的食物，比如芹菜、菠菜等，这样平时吃饭就能做到治病的效果，比起靠药物控制要好很多。毕竟是药三分毒，药在治疗疾病的同时多少都会有一些副作用。一般情况我们还是要通过食疗来的更健康些。
