安神补脑 龙眼鸡翅

龙眼和鸡翅都是我们平常非常好的滋补身补脑的食物，今天就用龙眼和鸡翅做一碗龙眼鸡翅，为你滋补身体，也补你大脑。

材料:

鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克

做法:

1.鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。

2.锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出;锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。

3.龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。

特　色: 此菜营养丰富。龙眼具有补心健脾、养血安神、益智强体等功效，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。此菜对产后气血虚弱有良好的补益作用

龙眼鸡翅营养丰富，是你平时安神补脑的一道好菜。