剁椒田螺肉的做法

作者:养生专家  时间:2013-04-04 00:00:00  来源: 大众养生网

 

田螺泛指田螺科的软体动物,属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。那么田螺的做法有哪些呢?

 

材料:

 

田螺肉,剁椒

 

做法:

 

1.吃之前用水泡一天或者用水煮一下。

 

2.将煮好的田螺肉倒入锅内把水炒干盛出备用。

 

3.锅里放油再放田螺肉爆香,加入姜、蒜、剁椒一起使劲翻炒。

 

4.快出锅时放入葱花、鸡精就可以了(剁椒很咸可以不放盐)!

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