蒜茸粉丝蒸扇贝的做法

蒜茸粉丝蒸扇贝是扇贝的做法中，最常见、最经典的一种，当然它也是最受人们欢迎的，它蒜香浓郁、肉质鲜美、爽滑适口等特点，让不少人流连忘返;要是您也想在家吃上这么美味的蒜茸粉丝蒸扇贝，就赶紧来看看它是怎么做的吧。

蒜茸粉丝蒸扇贝材料：

主料：扇贝

辅料：粉丝、红辣椒、姜、蒜、香葱

调料：盐、酱油、料酒、香油

蒜茸粉丝蒸扇贝做法：

1、将扇贝肉从壳中取出，去除脏物洗净，表面划花刀，粉丝泡发备用;

2、取一小碗，放入姜蒜末、红椒末、料酒、酱油、香油、盐腌制片刻;

3、将扇贝壳摆入盘中，放入一层粉丝，再放入扇贝，将调好的汁均匀的淋在扇贝上，待水开后放入蒸锅蒸5分钟，出锅撒入香葱末，淋酱油和少许热油即可。