今天小编为大家介绍香葱肉末炒淮山的做法。淮山，又叫做怀山、山药，是一种类似于土豆之类的淀粉质食材。同时它也是一种常用药材，中医书上说它具有“补脾养胃、补肺益肾”的功效。
主料
淮山半支 香葱段50克 肉末1匙料酒 生抽食盐
做法：
1、先把淮山削皮洗净了，切薄片。
2、炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入姜末和淮山片，大火快炒几分钟，然后倒入小半杯高汤，少许料酒，适量生抽和食盐，以及一匙事先炒香的肉末，全部材料在锅内大火不停翻炒，炒至汁水收干时，洒上香葱段，翻匀，即可出锅。
看过上面内容，香葱肉末炒淮山的做法学会了吗？快点给自己做，享受美味吧。
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