刘正新主任医师

首都医科大学附属北京朝阳医院  消化内科

山药粥怎么做最养脾胃

视频内容

山药粥有健脾的功效,在煮山药粥时,可把山药切的碎一些,用小米或大米和山药一起煮,熬的时间要长一些。山药对于脾胃有健脾的功效,煮山药粥可以把山药洗净皮削掉,切成像拇指粗的小丁大小,用大米或小米一块进行熬制。熬粥的时候要小火,也就是稳火慢炖,时间越长营养成分释放的就越多。有些人在做山药粥还会加药食同源的一些成分,比如在山药粥里面放大枣、枸杞等,大枣有补益脾胃的作用,枸杞可以补脾补肾,更增加了山药粥的营养价值。

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