蜂蜜是高浓度的糖，长时间储藏没有细菌感染问题，不存在过期的问题，但对于糖尿病患者应注意摄入量。
- 蜂蜜是一种蜂产品蜜蜂采集花蜜在蜂巢内聚集就得到了蜂蜜，蜂蜜本质上最多的成分是高浓度的糖，而大家知道无论是蔗糖果糖葡萄糖很高的浓度会形成很高的渗透压，高渗透压，本身具有防腐的作用。
- 所以古代的人甚至用蜂蜜来保存尸体保存食物，它本质上可以作为一种防腐剂来使用，所以蜂蜜长时间储存是没有细菌感染的问题的，平时大家食用蜂蜜一方面是蜂蜜口感较好，可以作为一种甜味剂来使用。
- 另外蜂蜜当中有一些成分可以刺激胃肠蠕动，对于一部分便秘的患者会有辅助治疗作用，但蜂蜜也是一种糖分的来源，对于有一些糖尿病或糖耐量异常的患者应当注意摄入的量。
- 当然通过血糖的监测可以有效的避免它对血糖引起过大的波动，蜂蜜虽然较好但主要成分方面不存在过期的问题，但也不要过量摄入。
