芋头和胡萝卜、土豆、豆腐可以炖在一起食用，如果在炖煮以上食物食用后，出现异常情况，请立即停止炖煮食用，及时到医院就医，根据医生建议进行治疗，避免不必要的现象。
因为芋头含有蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、磷等营养物质，能够为人体补充营养。胡萝卜含有膳食纤维、钙、维生素、胡萝卜素等营养物质，可以促进肠胃蠕动，提高人体的免疫力。土豆含有大量的膳食纤维、淀粉、氨基酸等物质，能够为人体提供所需的能量和营养，增加饱腹感。豆腐中含有优质蛋白、大豆卵磷脂等成分，具有促进大脑生长发育作用，可以促进脑部的生长。这四种食物一般不存在配伍禁忌，也是比较常见的食物，之间的营养成分也不冲突，而且炖煮的时间也比较相近，所以芋头和胡萝卜、土豆、豆腐可以炖在一起食用。
如果在炖煮食用后，对胃肠道造成影响，出现腹胀、腹痛等症状，可以通过对腹部进行顺时针按摩，促进胃肠蠕动，加快对食物的消化，排出体外，缓解不适症状。
在日常生活中，炖以上食材食用时，要注意观察食材的新鲜程度，以防炖煮食用后，对身体造成影响，出现不适症状。
