在海南，椰子可是很出名的东西哦，因为海南的日照充足，所以长出来的椰子也是又大又甜的，而且当地的椰子糖也是很出名的食品哦，喜欢吃的人可以去买哦，而本人去了次厦门，发现厦门的椰子其实也是又大又甜的，不过本地人好像比较喜欢吃那种带着酸味的椰子汁。
椰子其实是很有营养的食品哦，不像我们平常吃到的椰子汁是加了其他配料的，正宗的椰子汁当然是直接买个椰子来吃更好啦，而且里面含有丰富的维生素，汁液挺多的，生津止渴还是很好的哦。
椰子吃法
如果你买的是青椰子，一般是只喝椰子汁不吃椰肉，因为椰肉太嫩，吃起来口感不好。 椰子那层厚厚的壳，要用大刀(劈柴刀或大菜刀)，顺着纤维一刀一刀砍下来，见着椰子上面有三个小孔，有两个长象一样的，有一个不一样的，把不一样的小孔表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，那水你就尽情喝吧。 如果你不想浪费椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，裂开了，就用小刀起肉，不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。
适用人群
一般人都可以食用椰子。 适用量 椰汁每次1杯(约150毫升)。 椰肉每次30克。
特别提示
椰肉炖汤补益功效更加显著。 食用椰子学问很多;椰汁离开椰壳味道则变，上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。体内热盛的人不宜常吃椰子。如果你长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，切记不要多吃椰子。
椰子汁当然是直接找个洞戳进去吃好拉，可不要直接就砸在地上，直接砸在地上的话椰子汁可是会跑掉的，而且里面的椰肉也不要浪费哦，椰肉来炖鸡肉汤，汤喝起来很鲜美的呢，而且汤的颜色也是白白的，感觉很有营养的哦。
