鸡蛋土豆丝饼的做法比较简单，比较适合早餐食用，能够提供热量，还有很好的扛饿的效果，而且比较有营养，做起来也比较省时间，对于上班族来说非常适合制作，下面我们就来了解一下鸡蛋土豆丝饼的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备土豆两个，准备鸡蛋两个，准备适量的油、盐、黑胡椒粉和葱。
首先把土豆去皮清洗干净，然后用家中的擦丝板擦成细丝，把两个鸡蛋打入土豆丝里面，加少许的盐，加入黑椒粉，再加入葱花。然后用筷子搅拌均匀。可以再加少许的植物油。
准备一个平底锅，锅中加少许植物油，锅中热了以后，然后把鸡蛋土豆丝糊糊放到锅中，一面煎好以后再翻面煎另一面，直到把两面都煎成金黄的颜色，然后盛出，用刀分成几等份，这样鸡蛋土豆丝饼的就做好了。
土豆丝里面含有比较多的淀粉，所以在煎土豆丝饼的时候一定要用小火，避免出现粘锅底的情况，鸡蛋土豆丝饼的做法非常的简单，非常适合在早餐吃，再配上一杯牛奶或者豆浆，这样的早餐的营养是非常标准的。土豆丝里面富含淀粉，富含多种维生素和微量元素，鸡蛋里面富含高蛋白，能够补充人体的营养所需。
以上简单的了解了鸡蛋土豆丝饼的做法，鸡蛋土豆丝的做法比较简单，非常适合在早餐时候吃，适当的吃一些土豆还有很好的减肥的作用，因为土豆里面都是抗性淀粉，只要在烹制时少放油，就能取得非常好的减肥的功效。
