甘草是一种比较常见的中药材，甘草的种类有很多，其中就包括炙甘草，也包括生甘草，它们之间的功效大同小异，只是在制作甘草的时候方法不同，才会有了炙甘草和生甘草的区别。
甘草有治疗疾病的功效，尤其是在清热解毒、止咳祛痰方面的作用非常的明显，我们平时吃的治疗咳嗽的甘草片的主要成分就是甘草。生甘草是指把原料去掉杂质洗净以后，然后入药，主要的功效就是清热解毒，而炙甘草又叫做蜜甘草，是用生甘草和蜂蜜在一起调匀，然后再炒至不粘手，入药以后主要是润肺和中的效果。
炙甘草一般是用蜜来进行烘制的，炙甘草一般为类圆形或者椭圆形的切片状，表面经常是灰棕色或者红棕色，表面稍有光泽，炙甘草同样有很好的益气滋阴的功效，经常治疗通阳复脉，另外还有明显的养胃、补脾益气复脉的效果。
炙甘草经常用于调理脾胃虚弱，倦怠乏力的症状表现，对于调解肠胃功能有很好的促进效果，炙甘草经常被做成炙甘草汤，这是一种以炙甘草为主要成分的方剂，对人体有很好的调理功效，尤其是能够促进肠胃的健康，能够预防肠胃疾病。
以上简单的了解了甘草和炙甘草之间的区别，甘草分为炙甘草和生甘草，生甘草和炙甘草之间因为烘焙方法不同，所以在治疗功效方面也有所不同，生甘草主要功效是止咳去痰，而炙甘草的主要功效是补阴补血，促进阴阳并调。
