关于痛风能不能吃豆角及其原因分析

众所周知，不管身体有什么毛病，都会有一些饮食禁忌。即便是身体健康的人，对于饮食也是需要注意的。那么，对于痛风患者，到底能不能吃豆角呢?答案是否定的。具体原因如下。

第一、豆角中蛋白质含量高。

豆角是豆类的一种，其含有丰富的蛋白质。虽然说豆角中的蛋白质属于植物蛋白，但其营养价值与动物蛋白却不相上下。痛风患者虽然需要足够的蛋白质，但也需要平衡氨基酸，因为体内的营养物质需要靠它来分解。一旦突然增加高蛋白质，氨基酸可能不平衡，痛风病人是无法靠自身机制分解利用，所以最终结果会增加病人体内的血尿酸，这个饮食误区很多痛风患者是不知道的。

第二、豆角中嘌呤成份比较高。

痛风本身就是体内嘌呤代谢出现紊乱问题的一种疾病，而豆角属于中嘌呤食物，相对普通食物来说，其含量更高。一旦食用豆角，就会加重病情的恶化，不利于恢复，这无疑是雪上加霜。痛风患者可以食用低嘌呤食物，禁止食用嘌呤成份高的食物。

综上原因分析，痛风是不能吃豆角的，因为豆角含有高蛋白高嘌呤，刚好与痛风嘌呤代谢紊乱相呼应。但是，痛风患者还是需要补充大量蛋白质，保证身体的营养，均衡饮食，提高自身的抵抗力，才能有利于病情的好转甚至恢复。