绿豆是一种常见的豆类，也是在人们的日常生活中，比较常见的五谷杂粮。绿豆的营养价值还是很高的，适量的食用绿豆，对于人体健康也很有好处。绿豆的吃法有很多种，其中就有不少人将绿豆跟黄豆放在一起，再配合其他的食物，来制作绿豆豆浆。那么，绿豆豆浆的做法以及营养价值是什么呢？
一、菜品特色
绿豆豆浆即用绿豆(干黄豆)做的豆浆，需要干黄豆1/3杯、干大米1/3杯、绿豆1/3杯
二、做法
1、将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜；
2、将大米淘洗干净；
3、将泡好的黄豆与绿豆、大米等原料洗净后混合放入杯体中，加水至上下水位线之间；
4、接通电源，按"五谷豆浆"键，十几分钟做好绿豆豆浆。
三、营养价值
可消肿通气，清热解毒。将生绿豆研碎绞成汁水吞服，可医治丹毒，烦热风疹，药石发动，热气奔腾。补肠胃。可作枕头，使眼睛清亮。可治伤风头痛，消除呕吐。经常吃，补益元气，和调五脏，安神，通行十二经脉，除去皮屑，滋润皮肤，煮汁汤可解渴，解一切药草、牛马、金石之毒。但不可与鲤鱼同吃，否则使人肝黄形成渴病。
能清热，补益元气，解酒食等毒。治发于背上的痈疽疮肿，烫伤烧伤，痘疮不结痂，湿烂有腥臭味的，用干豆粉扑在上面，很有效。治霍乱抽筋，解蘑菇毒、砒霜以及各种药物引起的中毒，心窝尚热的人，都可用刚打的井水调和绿豆粉灌服，即可救活。
四、提示
1、大米无需要提前浸泡，淘洗干净后放入豆浆机即可；
2、豆浆机搅拌后会自动加热煮熟；如果没有豆浆机的话也可用搅拌机搅拌后，放入煮锅中煮熟。
煮豆浆的时候需要注意：
豆浆煮沸时的温度大概是80多度，应该续煮约五分钟达到100度才能煮熟，如果煮不熟的话容易引起腹泻等症状。
