有些人经常说自己会做菜,其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况,现在小编给大家介绍花生蜜枣粽子,赶紧学习一下吧。
1.粽叶洗净之后在锅中煮沸3-4分钟,捞出晾凉。
2.121准备好蜜枣。
3.212糯米洗净,提前在凉水中浸泡3-4小时。
4.花生提前泡好。
5.甜玉米粒洗净后倒入泡好的糯米中拌匀。
6.1挑取两片粽叶(大的粽叶一片也可以),让叶片光滑的一面朝上。
7.2粽叶剪去两头的部分。
8.1用勺子挖少许糯米放入漏斗中。
9.2将粽叶自底部起卷起,呈漏斗形,漏斗下方一定要紧密,不然会漏糯米。
10.入几颗泡好的花生。
11.放入一颗蜜枣。我用的蜜枣比较大,所以只用了一颗。要是用小枣,可以多放几颗。
12.在上面再放入糯米,用勺子压实。压实包出来的粽子才会更好吃。
13.用大拇指将一侧的粽叶压下去。
14.将上方的粽叶折过来。
15.用手将两边的粽叶轻轻压下,裹严。
16.粽叶的两个小尾巴压到两侧的位置。
17.用线捆住。整个过程都要用手压住,一不小心糯米就会漏掉哦!一只粽子包好了。
18.将粽子放在锅中,放入水。水要没过粽子。大火烧开,转中小火慢煮,两个小时左右,火候到了,糯米才会软糯,粘性才足,味道才浓。
上文介绍的花生蜜枣粽子其实做起来很简单,所以等到现在的你还能坐得住吗?快跑吧,去厨房,那个现在只属于你的地方,好好实现你想做好这道美食的梦想吧。