自制香肠的做法

1.盐渍肠衣用清水洗净

2.猪肉切小块用美之扣的料理器搅成馅料，不要太细，小块状即可加入调料拌成馅料

3.。（口感好的肥瘦比例是三肥七瘦，但我家不吃肥所以我全用瘦，口感会略差些，所以拌料时多加了点油和蛋液

4.用矿泉水瓶带瓶嘴的一端将肠衣用绳子绑上

5.另一端打结或用绳子系好，将拌好的馅料灌进肠衣中，适当的长度用绳子绑好即可。

6.请原谅 双手占用无法拍摄灌肠的照片，亲们可以想像得到啊～

7.全部灌好～

8.冷水下锅，加香叶、花椒等，锅底加上草帘（防粘

9.用牙签扎小洞防止香肠煮时热胀爆裂。

10.取出煮好的香肠，控水

11.再烤箱200度10分钟即可