香辣羊脊骨火锅的做法

1.121准备好所用调料。

2.212羊脊骨洗净，放入大盆中冲水1小时去腥。

3.把斩成块的羊脊骨焯水。

4.汤锅中加入所用的调味料，大火煮开。

5.121烧开后捞净浮末，转中小火加盖焖煮约1小时。

6.212下入焯水的羊脊骨。

7.另起锅注入油，下入郫县辣酱和辣椒小火炒至出红油。

8.加入葱姜碎炒香。

9.倒入煮羊骨的汤汁。

10.加入羊骨和盐炖约30分钟 使肉骨进一步入味。

11.杏鲍菇洗净切成片。

12.口蘑洗净切成片。【我买的口蘑比较大，如果稍小可以对半切开】。

13.准备好鱼丸。

14.鸭血切块后焯水。

15.白萝卜去皮切片。

16.金针菇洗净去掉根部。

17.香菜洗净切成小段。

18.百叶洗净切成丝。

19.生菜洗净，撕成大块。

20.准备好羊肉片。

21.把煮好的香辣羊骨倒入火锅中，煮上丰富的配菜，就可以享受美味。