辣炒云耳鸡块的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:22:04  来源: 大众养生网

美味可口的食物不仅会增加人的食欲,而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情,会让我们的身心越来越健康。所以,你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在,小编就来介绍一下有关辣炒云耳鸡块的做法。

辣炒云耳鸡块的做法

1.1鸡洗净沥干水,剁成3-4厘米见方的小块,加入麻油,白酒,适量盐和切成片的姜拌匀,放30分钟

2.2云耳用水泡2-3小时,至涨大软嫩后,去蒂冲洗,手撕成小片备用

3.红葱头去须和外层薄皮,切成小片,干红辣椒切成小段

4.锅内放油加至微热,倒入红葱头片和干辣椒段爆香,再加鸡块和云耳翻炒片刻,加水,加锅盖焖煮1-2分钟左右待汁水略收干,加少量盐和生抽,即可出锅

辣炒云耳鸡块理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。

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