人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍平菇炒韭苔，抽时间自己一定要做一下。
1.1韭苔洗净后剪去头部的花苞，剩余部分切成1寸左右的段
2.2干红辣椒擦干净后去蒂，蒜切片，葱和姜分别切碎末
3.1将焯烫好的平菇捞出冲冷水后沥干，用手撕成长条，轻轻挤去水分
4.2平菇切去根部黑色部分后，用手撕成大片，锅热适量清水，烧至沸腾后将平菇片放入焯烫约2分钟
5.锅热油，约4成热时加入葱姜蒜和干红辣椒煸炒出香味，加入平菇翻炒1分钟
6.依次调入生抽、盐和糖后继续翻炒1分钟
7.加入韭苔，翻炒1分钟后熄火，调入味精并搅拌均匀即可
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的平菇炒韭苔，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
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