蛋液煎饺的做法

1.1平底锅倒入适量油烧热放入饺子。

2.2饺子15个

3.1盖上盖子中火烧至水干。

4.2煎制饺子底部定型，加入淹没饺子一半的清水。

5.碗中打入2个鸡蛋。放入少量盐。

6.蛋液顺着锅边倒入。小火煎制蛋液凝固。

7.出锅装盘撒上葱花红椒粒装饰。