对于大部分城市来说,大家不难发现,路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐,但是就餐卫生谁来保证呢?长期吃路边摊,必然导致重大疾病。而为了健康地或者,你可以选择自己在家做着吃。下面,我就为大家介绍如何来做白萝卜丝炒黄豆。
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1.泡发的黄豆中撒少许盐,提前腌制一下,可以使黄豆在炒制的时候更容易入味(用干黄豆的话,可提前泡一晚,充分涨发开,这样更有利于吸收,它的营养价值能充分的发挥出来)
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2.12香葱切段,蒜苗洗净切碎
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3.21白萝卜洗净,切丝
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4.1葱姜炒出香味后,放入蒜苗翻炒
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5.2锅中放少许油,油热后放入葱姜
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6.蒜苗炒香,放入白萝卜丝,进行炒制
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7.加少许盐,将萝卜丝炒至出水,这样放入黄豆的时候既不会糊锅,萝卜的辛辣味道和少许的豆腥味相中和,萝卜不辣了,黄豆更清香了
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8.黄豆放锅内,进行翻炒
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9.放少许水,让两者的味道充分融合,也能使黄豆能更彻底的熟透
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10.汤汁收完,关火,撒上少许香葱即可出锅
上文介绍的白萝卜丝炒黄豆其实做起来很简单,所以等到现在的你还能坐得住吗?快跑吧,去厨房,那个现在只属于你的地方,好好实现你想做好这道美食的梦想吧。