蛋卷是很常见的食品，这类食品的营养价值很高，而且在吃的时候，对人体健康没有任何损害，不过在对蛋卷吃的时候，也是要注意要适量的进行，不宜吃的太多，否则对身体各方面，都是没有任何好处的，那如何制作蛋卷呢，蛋卷的制作也是一些不错的制作。
蛋卷的种类比较多，所以制作蛋卷的时候，可以根据自己的喜爱进行，这样吃的时候，对身体也不会有危害的，那如何制作蛋卷呢，下面就详细的介绍下。
如何制作蛋卷：
芝香蛋卷
材料：低筋面粉 75g，鸡蛋 4枚，软化的黄油90g，白砂糖(细)120g，熟白芝麻20g。
做法：
1、将熟白芝麻放入食品加工机中，研磨成白芝麻粉，备用。
2、低筋面粉和白芝麻粉混合过筛，加入白砂糖拌匀，放入软化的黄油搅打，再磕入鸡蛋均匀搅打成糊状。
3、平底锅小火加热后，放入一勺面糊，快速摊平，四周略显金黄色时揭出面皮。
4、煎好的面皮放在案板上，用筷子卷起成筒状放凉即可。
双层鸡蛋卷
材料：鸡蛋、盐、面粉、水、油、葱、火腿、培根。
做法：
1、三个鸡蛋打匀，加点葱碎搅拌均匀，煎锅表面涂层油，蛋液倒下去摊成两张蛋皮放边上。
2、面粉加水和盐搅拌均匀，下煎锅摊成两张薄薄的面饼。
3、一张面饼放在一张蛋皮上面再放一根火腿和两片培根，卷起来就好吃了。
以上就是对如何制作蛋卷一些介绍，在制作蛋卷的时候，可以选择以上的制作方式，但是这两种制作方法，在食材上，都是有着不同。所以制作前，需要对它的食材进行很好的准备，这样使得能够很好的制作出美味的蛋卷来。
