现在人们在做糕点的时候,可以制作成为各种不同的花朵,比如说使用紫薯制造糕点的时候,就可以制作成为康乃馨,不但颜色非常的好看,而且紫薯本身的口感也比较好,还含有花青素这种抗氧化物,经常食用紫薯对于延缓衰老,增强体质,预防各种中老年疾病有非常不错的效果。
不过使用紫薯做成康乃馨的形状可是一项技术活,如果是您不知道康乃馨的做法,是很难将这项糕点做成功您的,所以说,想要做成功这道色香味俱全的糕点,首先要学习一些康乃馨的做法。
主料:面粉500克辅料:紫薯150克金瓜100克调料:糖90克酵母8克
康乃馨的做法:
1.紫薯和金瓜蒸熟压成泥,分别和面粉揉成面团,这里只拍了紫薯面团。取一块面团搓成长条,擀成一条条的薄片。
2.用手捏成褶皱卷起成康乃馨的花心。
3.再擀一长薄片,捏成褶皱围绕花心卷出二层花瓣。
4.再取一长薄片,切成一段一段的,捏成一个个的花瓣。
5.把捏好的花瓣沾点水粘在花苞周围。
6.做好的花朵醒发一会入蒸笼蒸熟。
另一种做法:
1、紫薯蒸熟压成泥,和面粉,酵母加少许水揉成面团。取一块面团,搓成长条,擀成长薄片。
2、用手捏成褶皱卷起成花心。再擀一条长薄片,捏成褶皱围绕花心卷成第二层花瓣。5擀第三条长薄片,分成一段一段的,捏成一个个的花瓣。做好的花瓣。
3、把花瓣沾点水,粘在花心周围。做好的康乃馨醒发一会入蒸笼蒸熟。
其实糕点康乃馨的做法并不难,不过要想做的好看却不是一件容易的事情,尤其是想要做的花朵和康乃馨很像才可以,这就需要您手比较巧了,如果说您感觉自己做的不像的话,可以学习一下康乃馨具体的做法,这样就可以做出好看的糕点康乃馨了。