海虹汤是属于一种海鲜汤，它的营养价值是很高的，因为一般的海鲜的蛋白质还有钙元素相对于其他的食物都是很高的，所以适当的对食用用海鲜制作的食物是非常有益身体健康，可以帮助补充身体所需要的蛋白质等一些营养成分，不过对于食用海鲜过敏的人来说，还是不要去食用的好。
掌握用不同的海鲜做出来的食物，这样才能够方便我们自己去尝试着而且还可以再这基础上进行创新，我们知道如果一直使用一种食物时间一长都会觉得厌的，所以学会不同的做法很重要。那么海虹汤的做法是什么呢?
海虹，学名贻贝，是我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。《本草纲目》中记载贻贝有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能。
用料:主料鸡蛋2个
调料:食盐适量,味精适量,调和油适量
做法
1.将姜切成末备用。2.葱切段备用。3.将海虹蛤扒肉备用。4.将锅加热，加葱、姜炝香。5.将锅加入水将蛤肉放入。6.将鸡蛋打散加入。7.煮开锅。8.出锅
食疗作用
海虹味咸、性温，无毒，入肝、肾经。可补肾益精、调肝养血、消瘿瘤、调经血、降血压之功效;用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。烹制过程极为简单:海红洗净控水.热锅放油,依次放入--姜,蒜,豆豉爆锅.放入海红,煸炒,片刻海红就都开壳了,再洒上点葱花,好了一起锅装盆。
上面介绍了海虹汤的做法，它的主要材料是用海虹制作出来的，海虹其实就是我们食用的贻贝，有许多其他的食物也会添加它。只有掌握它的做法，我们就可以很好的吸收到贻贝的营养价值，食用它对于一些高血压患者是很好的，可以有效帮助起到降压的作用。
