说到了车轮饼这种食品，相信大家并不觉得陌生。因为车轮饼是江苏等地著名的点心之一。此外它的制作原料多以面粉，白糖等等材料为主，虽然说它是一种油炸类的食品，但是吃起来口感较为细腻，并不会觉得油腻。那么到底车轮饼怎么吃比较好呢?到底车轮饼的制作方法是什么呢?
由于车轮饼的外表与我们日常所见的车轮有所相似，因而人们一直称这种食品为车轮饼。而车轮饼的制作方法并不复杂，在家也能够轻轻松松制作。下面就给大家详细介绍一下车轮饼怎么吃。
车轮饼怎么吃
车轮饼是江苏省宿迁地区的汉族传统名点之一，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等。盛产于桃源(今泗阳)县洋河(2004年划归宿城区)等乡镇。车轮饼为油炸食品，需热食，色泽金黄，口感细腻。车轮饼虽为美食，但糖份、脂肪较多，不建议作为主食食用，正常一次性食用1—2块。
制作方法
原料：精白面粉，白糖，青红丝，生猪板油，冰糖等各适量。
做法
1、将生猪板油切丁，拌入白糖腌透，再与冰糖、青红丝拌成猪油馅。
2、面粉分别和成水油面和油酥面，并用水油面包油酥面，揉搓数遍，开成酥状，分别摘剂，包入猪油馅，封口即成。
3、锅上火放油，放入车轮饼，移小火加热氽熟，炸到至起酥，到色呈金黄即可。
特点：酥层清晰，色泽金黄，香而不腻。是宿迁地区传统名点。
关于车轮饼怎么吃，相信大家已经了解了。车轮饼一般都是通过油炸之后制作而成的，此外它的颜色较为金黄，而且口感非常的细腻，因而很多朋友对于这种小吃一直都是爱不释手的。但是车轮饼还是一种糖份较高，脂肪量较多的食物，因此每次食用的时候最好不要超过2块，大家要注意了。
