海虹其实在我们的生活饮食中是一种很常见的贝壳类食物，因为这个名字可能大家都没有听说过，所以就比较的迷惑，其实海虹就是我们常常食用的青口。因为青口的肉质比较的鲜甜，并且价格比较便宜，其营养价值方面还挺高的，所以一直都是老百姓所追求的一种食物。
海虹在民间的做法里面是有很多种的，怎样才好吃的话就要看看你喜欢的是什么口味。喜欢原汁原味的可以用清蒸的方法，喜欢口味比较重一些的就可以用爆炒的方式。
家常海虹汤
材料
新鲜海虹，小葱，生姜，料酒
做法
1、把海虹夹住的海草剪掉，洗干净海虹外壳;
2、把葱切成葱花，生姜切丝;
3、锅里注入清水，放入姜丝、海虹，盖上锅盖，大火烧开，小火慢炖
4、当海虹全张开壳，关火，放盐调味，放入少许料酒，撒葱花，装盘即可。
蒜茸海虹
材料
海虹250克。调料鸡粉1/4大匙，鲜蒜茸3大匙，精盐1/4小勺，味精1/3小勺，胡椒粉1/5小勺，鸡油4大匙，淀粉适量。
做法
1、海虹洗涤整理干净;将鸡粉、鲜蒜茸、精盐、味精、胡椒粉、鸡油、淀粉装碗，调拌匀，对成“蒜茸汁”备用。
2、将海虹沥干水分，拌入“蒜茸汁”，上屉蒸6分钟左右，取出装盘即可。
材料替换
用扇贝替换海虹，称为蒜茸扇贝。
口味变化
调味料中去掉蒜茸，加入豉茸，蚝汁，称豉蚝海虹。
以上就是向大家介绍了关于海虹怎么做好吃的一些知识，上面向大家举了两个比较常见的菜式，相信很多人在阅读的时候就已经被这个做法所吸引住了。如果你对海虹有生吃的念头的话，尽量就不要了，因为生吃的话怕肠胃消化不好。
