番茄猪肝汤的营养价值一般有以下几点:
1、补充营养:番茄中含有大量的维生素C和铁,而猪肝中也含有大量的铁元素,将番茄和猪肝一起煲汤饮用后,能够有效为人体补充铁元素和维生素,对于人体贫血以及体质虚弱的现象,有比较好的缓解作用。
2、预防便秘:食用番茄猪肝汤后,还能促进肠道蠕动,有效预防患者的便秘现象。
3、提高免疫力:番茄中含有丰富的番茄红素,维生素,胡萝卜素,蛋白质等营养物质,能够起到比较好的健胃消食,降血压,降血脂的功效,而猪肝中含有丰富的矿物质维生素微量元素等营养物质,能够起到提高人体免疫力,补铁,明目的功效。
除此之外,适量饮用番茄猪肝汤,还可以降低心血管疾病的发生几率。