现在市面上有出现很多柠檬制作出的事物，如柠檬干泡水、柠檬饮料等。尤其是柠檬干更是受到许多女性朋友的喜爱。那么平时人们自己在家用柠檬来制作柠檬茶时，像干或是新鲜柠檬皮能吃吗？因为有人会担心柠檬皮太苦或是有打过蜡等的情况。接下来我们就来一起了解下柠檬皮的一些主要功效吧。
一般情况下不用去皮，柠檬皮中富含柠檬精油，这是柠檬中很精华的部分之一。柠檬24小时均可食用，不会因食用而造成变黑的。但是如果担心柠檬皮太苦的话也可以把皮去掉。
柠檬的作用
1、鲜柠檬直接饮用：将柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，加入适量冰糖即可饮用。
2、制糖渍柠檬：将柠檬洗净，切片、去籽后，按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例，采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严，一周后即可饮用（糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的25~30%)
3、柠檬用于烹饪：烹饪有膻腥味的食品，可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。
4、柠檬鲜果美容：将柠檬洗净切片后，放入凉开水中3~5分钟，即可用于敷脸、擦身、洗头。长期使用，可融蚀面部、身上的色斑，达到发如墨瀑，面如美玉，身如凝脂，光彩照人的效果。
5、柠檬除臭保鲜：将2-3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内，对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用；切片放于泡菜坛中，可以除白，使泡菜清脆爽口。
6、发电：柠檬可用于进行发电。
7、配菜：煮红色卷心菜时，加一匙柠檬汁，可使菜色红艳。
通过上述对于柠檬皮可以吃吗以及一些注意事项的祥细介绍。对于平时喜欢泡柠檬水的女性朋友，在制作柠檬水时，可以直接将柠檬洗干净后，不需要去皮直接来进行泡制柠檬水。另外也可以在柠檬水里适量的添加一些蜂蜜，这样可以使柠檬水，口感更好。
