南瓜对于我们来说并不陌生，日常的饮食当中我们也会经常的吃到南瓜，其中炖南瓜、南瓜饼就是我们经常会吃到的美食，同时我们也知道南瓜是一种营养价值特别丰富的食物，不但可以补充我们身体所需要的营养，也可以调理身体，那么南瓜菜的做法大全之家常菜怎么做？下面我们就来进行一下了解。
一.清炒南瓜丝
南瓜的18种家常做法vd.jpg
原料：嫩南瓜半个
调料：葱、盐、白糖、鸡精
做法：
1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤
2、擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）
3、锅烧热放油，入葱花煸出香味
4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅
二.香葱炒南瓜
原料：南瓜1只
调料：香葱、蒜末、橄榄油、盐
做法：
1、将南瓜去皮，切成片
2、油锅8成热后，将蒜末放入爆香
3、爆香后，将南瓜片放入，翻炒
4、在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多
5、放入盐，炒匀
6、南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火
7、撒入香葱，即可出锅
通过上述的介绍，我们知道了南瓜菜的做法大全之家常菜怎么做，在日常的生活当中我们可以选择自己做南瓜的方法，特别是在家里自己做的时候也特别的简单，而且还会特别的美味，另外做成后享用的时候还会有一种自豪感。
