北极虾又称北极甜虾，口味独特肉质鲜嫩深受大家的喜爱,做法有很多种营养十分的丰富，北极虾有野生和人工养殖，产于北冰洋和北大西洋海域，全部都是野生的，野生的北极虾成为很多高档餐厅的选择，价格也是十分昂贵的。因此有很多人为了卖出高价，拿人工养殖的北极虾冒充野生，大家在买的时候要注意，北极虾在海中吃了浮游动物，所以野生的北极虾呈现褐色和黑色。以下给大家介绍的这道菜是香辣的北极虾！
材料
主料：北极虾，干辣椒，花椒，木耳，香芹，青红椒
调料：干淀粉(玉米淀粉)，盐，糖，蒜，香辣豆豉酱
做法
1、北极虾用干淀粉抓匀。锅中热油(7成热)，油热后下入虾。中火炸。定型后捞出控油。
2、油继续加热，再次下入虾。大火炸至金黄色捞出。
3、放底油，下入干辣椒、花椒和大蒜。待出香后，加香辣豆豉酱。加青红辣椒等配料。
4、加盐、糖调味。最后倒入北极虾翻炒均匀出锅。
如上所述希望给予大家一个参考，美食的做法和吃法总是很多种，香辣北极虾的做法很简单，很容易就能学会，北极虾味道甜，口感很棒所以一直深受大家的喜爱，北极虾的做法和吃法也有很多种选择自己喜欢的方式就好，香辣味道的北极虾一定不会让大家失望的。
