红萝卜又叫做丁香萝卜，由于其颜色鲜红，做成食物之后容易勾起人的食欲。在红萝卜当中含有大量的胡萝卜素，食用之后可一些呼吸道疾病有预防功效。红萝卜可以生吃，也可以蒸熟了之后吃，味道鲜美可口，而且红萝卜本身质地脆，有很好的口感。另外，红萝卜还具有小人参的称为，是尚好的补品。
把红萝卜切成丝，用面粉抓匀，面粉没有特别的要求，用大米粉、棒子面、饺子粉等等都可以，做出来的口感会略有不同，但是没关系，面粉的用量也没有特别要求，看个人的喜好了。抓匀后上锅蒸，大概七八分钟后就好了
红萝卜营养丰富，可是好多宝宝都不喜欢吃，这样做宝宝一般都会喜欢吃的~大人也都爱吃。而且操作起来简单易学，轻轻松松几分钟，好吃的清蒸红萝卜丝就做好了~
可用饺子粉正好的萝卜丝。小宝宝，还不能吃盐，正好的红萝卜丝就可以直接吃了。松软可口，微甜清香，每次都能吃上一碗。
大一点的宝宝，可以用橄榄油将红萝卜丝挑散搬匀后略微加上一点点盐。味道依旧好极了。成人食用的话，可以用蒜末、酱油、橄榄油调一个汁搅拌均匀。还可以用棒子面做。这样做出来的口感比起面粉略微粗糙，可能宝宝一般不喜欢，不过对大人来说好处更多。很适合减肥期间食用。
中医认为，红萝卜有下气补中以及安五脏的功效，对人体有益无损。在做正红萝卜丝的时候需要注意，应该选择表皮光滑而且形状规则的红萝卜，做之前要将皮去掉。通过蒸红萝卜丝可以很大程度上避免因为炝炒而导致营养元素丢失。
