青豆，是属于豆类食品的一种，而用青豆来炒虾仁的话，那么很多人都会得到足够的蛋白质含量，这样的美食对人的身体很好，让身体在补充蛋白质含量之后对发育很好，而吃这样的青豆炒虾仁美食也不是每个人都会做的，那么下面我们来看看这个青豆炒虾仁的各种做法吧。
做法一
食材：
材料：基围虾(350克)、青豌豆(半碗)、鸡蛋(1个)、红菜椒(1只
调料：油(5汤匙)、料酒(1/3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(1汤匙
制作方法：
1、基围虾洗净，放入冰水中泡几分钟，捞起沥干水，剥去虾壳。
2、打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。
青豆大火煮5分钟
3、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。
倒入虾仁炒30秒
4、锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。
5、再注入3汤匙油烧热，青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加1/3汤匙料酒再炒1分钟。
注入3汤匙油烧热
6、最后，加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。
功效：
减肥美体，丰胸
做法二
1对虾洗净去壳去头。
2虾仁剥好后备用
3锅里放水，姜片烧开。
4把虾仁倒入锅里焯一下水捞起。
5青豆洗干净备用。(要把那薄薄的皮洗掉)
6水烧开把青豆过一下水捞起。
7锅烧热倒油，倒入青豆翻炒。
8青豆翻炒片刻后倒入虾仁。
9放盐 料酒 鸡精 加一点水翻炒，水干了放点味精，出锅。
做法三
主料：虾仁 青豆
做法：
1、冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净;当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好;
2、仁中加入料酒腌渍片刻，可以滴几滴油进去;
3、锅烧热，放入姜片爆香，倒入虾仁大火快速翻炒;然后倒入青豆，加盐糖，加盖焖片刻;最后水淀粉勾薄芡即可出锅。
注：炒虾仁速度一定要快，时间稍长虾仁就容易变老。
其他海鲜
让我们按照上面的方法来制作一下这个美食吧，这样的美食也很适合给孩子吃，给老人吃，而制作青豆虾仁的话还具有补钙的功效和作用，青豆喝和虾仁炒在一起的话，那么也不能炒太久了，这样青豆和虾仁的功效是会流失的，这样对身体的好处就没有这么大了。
