在我们生活中对于蓝莓并不陌生，它是一种营养丰富，口味鲜美的水果。其成分当中所含有的丰富维生素，矿物质等营养元素对于身体健康有极为重要的作用，野生蓝莓相对于种植的蓝莓口感会更好，所含有的花青素成分比重更好，对于抵抗力的加强和延缓衰老都有非常好的作用。
蓝莓营养价值非常高，独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高，还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养。包含着丰富的钙、铁、磷、锌等微量矿物元素，这些矿物元素的存在比例明显高于其他水果。
花青素可以保护眼睛蓝莓中含量非常高的花青苷色素对人体的眼睛具有很好地保养的作用，它可以缓解眼睛疲劳、改善人的视力，蓝莓中富含丰富维生素、矿物质和纤维元素等营养成分，多多食用蓝莓可以提高人体免疫力，提高人体素质。另外蓝莓中丰富的维生素C具有预防癌症，抵抗心脏病的功效。
蓝莓果胶丰富，可以稀释人体脂肪，保护人体心脑血管的健康。另外，蓝莓中还有丰富的抗氧化剂，可以延缓人体的衰老。
对于蓝莓较强的抗氧化能力，大家也比较认可的。长期食用蓝莓的话可以有效的延缓衰老，防止细胞的退行性改变，并且对于各种心脑血管疾病动脉硬化等症状，也有一定的保健功效，各种矿物质对于生长发育期，其间的青少年和儿童营养素的补充效果也是非常优秀的。
