对于紫薯大家都很熟悉，都知道这是一种非常健康的有机食物，因此人们在怎么样去吃这种食材的时候想出了各种的办法，有做成紫薯饼的，有熬成紫薯粥的，只有你想的到的，没有你做不到的。在以上的各种吃食中，因为紫薯饼可以存放的时间上，易于携带受到了许多人的喜欢，并且紫薯饼的做法也不是很复杂，稍微一上手就知道该怎么做了，那么你知道家常紫薯饼的简单做法是怎么样的吗？
主料：紫薯，糯米粉，面粉
辅料：白芝麻，红豆沙或其它
原料
紫薯，糯米粉，面粉，白芝麻，红豆沙
做法
1、紫薯洗净切片隔水蒸熟。
2、用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。
3、把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。
4、圆饼滚上白芝麻。
5、平底锅倒入适量油，待油稍微热后放入做好的紫薯饼，转小火慢慢煎，煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可！
注意事项
紫薯洗净切片隔水蒸熟。
用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。
把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用。
再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅，包好后压成圆饼。
圆饼滚上白芝麻。
以上就是家常紫薯饼的简单做法，看着上面的介绍的步骤，你是不是已经知道该怎么去做了吧。紫薯饼的味道非常好，因此在制作的过程中，一定选择蒸熟，不要用水煮，因为水煮会让紫薯的味道变淡，做出来的紫薯饼的味道也会受到一定的影响。虽然紫薯饼很好吃，但是也不宜吃多，适量就好了。
