很多人都特别喜欢吃牛肉吧，的确，牛肉与其他肉不一样，牛肉中更具有一种特殊的美味，非常营养，而且牛肉也分好多品种，不同的品种口味也是不一样的，很多人对于双椒牛肉都赞不绝口，但是很多人对于双椒牛肉做法还没有引起一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下双椒牛肉做法大全吧。
做法一：
1. 将菜瓜去皮、籽，洗净切成片，蘸上淀粉待用;
2. 青椒、红椒去籽、蒂，洗净切成菱形块;
3. 牛肉洗净切末;
4. 姜、蒜切细末待用;
5. 洋葱去干皮，切片;
6. 坐锅点火放植物油，烧至四成热时放入菜瓜片，待两面煎至变色后捞出，再放入牛肉末、洋葱片、姜末、蒜末，炒出香味时烹入料酒，放入盐、鸡精、香辣酱，放入生抽、青椒、红椒、菜瓜片翻炒平均，出锅即可。
做法二：
1、牛肉洗净用厨房用纸蘸去水份之后切成小丁。在牛肉丁中倒入1小勺料酒、1小勺酱油和1小勺淀粉拌匀，腌制30分钟。三十分钟后倒入一点点油再用手抓匀。这样腌制后的牛肉粒炒熟后会很嫩。
2、各色彩椒洗净后切丁备用。
3、锅热后倒入2勺油，先放入葱末爆出香味后放入腌好的牛肉丁。
4、牛肉丁外表变色后加入蚝油调味，出锅前放入彩椒翻炒一会儿就可以出锅了。
以上内容为我们介绍了双椒牛肉做法大全，我们可以按照以上的方法做出来美味的双椒牛肉，其实双椒牛肉的做法并不是特别困难，只要我们认真的学习一下以上介绍的方法，都可以快速的制作出美味的双椒牛肉，快速尝试一下吧。
