对于烧仙草，平时的吃法也是有很多的，制作方法多种多样，并且在夏天的时候适当的吃一些对人体有很多的好处，可以自己去购买一些食材，按照一定的方法在家里制作，这样吃起来会更加方便。下面，小编就来介绍一种比较常见而又详细的烧仙草奶茶的配料方法以及制作方法。
1准备材料：仙草干在路边卖草药商贩那问一下一般都有卖，仙草粉在超市都有卖，三块多一小盒，能煮一大锅，如果两样都买不到，建设上网买，上面有很多商家在卖。
2将仙草干洗净，放入高压锅内，加入水（需要煮多少烧仙草就加多少水，不要超过高压锅设定的最大值就好），压30分钟左右。
3压好后过滤，备用。
4取一包仙草粉，用冷水将其调成糊状，然后倒入过滤好的烧仙草汁，边倒边搅拌。
5将整锅烧仙草放火上加热，煮沸即可关火。
6放凉后放入冰箱，要吃时取出切块，加入蜂蜜，一碗美味的烧仙草就做好了。
注意事项
你也可以根据自己的口味加入椰汁、牛奶、芋圆等配料，食之更加鲜美。
市面上卖的烧仙草在煮仙草汁时为了使汁更加稠浓，容易煮烂，并且吃起来更香，一般都加入了食用碱，食用碱对维生素b1．b2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此本法不建议使用。
仙草本身是没有胶质的，就算煮上100个小时也不会凝固成胶状，一定是要结合淀粉或米浆之类的（这里用的是仙草粉，里头就含有淀粉），才会凝固成胶状。了解了烧仙草的配料方法以及制作过程，在平时可以自己购买一些食材，然后在家里面来制作，不仅仅会大饱口福，同时还会有一定的清凉解暑的作用。只是要获得食物吃的过多都可能会给胃肠带来一些不适，在吃烧仙草的时候也尽量不要过多。
