在炎炎夏日,我们都想吃一些比较清凉的食物,所以这时候洋葱炒猪肉就是我们的最佳选择了,吃一口洋葱炒猪肉是非常的爽口的。所以很多人都喜欢在夏季的时候吃洋葱炒猪肉,那么洋葱炒猪肉的做法是什么呢?下面就让我们一起来看一看吧!
主料:包菜400g、辅料:大蒜3粒、干辣椒适量4个、盐适量、白酒适量、生抽适量、食用油适量。
步骤:
1.包菜手撕小块洗净
2.干辣椒切小段,大蒜切厚片备用
3.热锅倒入较多的油,将干辣椒个和大蒜煸香,大火烧油冒青烟(火太大为免干辣椒和大蒜有烧焦味,先用锅铲盛起,待倒入包菜时,再倒在包菜上)
4.倒入包菜翻炒片刻,倒入少许白酒
5.炒到半软,撒入盐(不用放太多,后面还有生抽)继续翻炒
6.炒到八分熟,倒入适量生抽,继续翻炒均匀至入味,关火出锅
7.瞧这诱人得,马上动筷子了,你还等什么
猪肉炒紫洋葱——紫洋葱也是洋葱的一种,它虽然有很浓的辛辣味,但是对降血脂有很大的功效,所以高血压的朋友可以多吃一些。
主料:紫洋葱160g、猪肉75g、辅料:油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、味精适量、
步骤:
1.食材:紫洋葱、猪肉(已切开)
2.将紫洋葱清洗一下,
3.放在案板上切开,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入已切好的猪肉翻炒翻炒。
5.接着,加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.翻炒一下。
8.然后,合入切好的紫洋葱翻炒翻炒至断生。
9.最后,加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味炒匀,即成。
1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;
2.洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;
3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用;
4.洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;
以上就是洋葱炒猪肉做法的一些介绍了,在夏季的时候应该多吃一些洋葱炒猪肉,还有解暑的功效呢,而且制作步骤也是非常的简单的,朋友们是不需要担心制作起来很难的。又咳嗽现象的朋友也可以多吃一些洋葱,能够很好的改善咳嗽的现象哦!