猪肉的价位不高,营养价值很高,而且我们中国人有吃猪肉的传统,所以,通过猪肉煲汤,是很好的一种吃法营养价值也很高,所以很多喜欢吃猪肉煲汤的店,想了解一下猪肉煲汤的做法有哪些?下面就聪明做了介绍,你可以看看猪肉煲汤的做法都有哪些。
猪肉煲汤的做法
用料:瘦猪肉、湿香菇
调料:小葱、地瓜粉、盐、生抽、鸡精、油
做法:
1、将猪肉洗净切片,放入盆中,加入适量生抽、盐(也可以加入一些生抽,这样更滑嫩),用手掐均匀。放置15分钟。
2、香菇洗净,切块,不要太小。
3、往盛猪肉的盆中加入一些地瓜粉(加这个才正宗,好吃),量由自己控制,加入少量水,用手使劲掐,直至有点干,如果有点湿,则可以再加地瓜粉。
4、锅中放水,煮开,放入香菇,再煮开,将猪肉一块一块的放入锅中,滚上2滚,撒上小葱即可!
猪肉煲汤的做法
材料: 肩胛肉(梅花肉):350克 红枣:7粒 姜:3片 水:5碗 清炖猪肉汤,仅以猪肉和红枣同炖,汤水甜香,极大地保留了材料的原味和鲜味,很有客家菜突出主料的特点。此汤材料简单、做法简单,营养价值却很高。
猪肉汤做法:
1. 猪肉洗净切厚片;
2. 红枣洗净拍扁去核;
3. 煮沸清水倒入大炖盅,放入猪肉和红枣,盖上盅盖放入蒸锅,隔水炖一个半至两个小时,下盐调味即可。 功效: 性质温和,营养丰富,清润补阴虚,增强抵抗力。
喜欢吃猪肉煲汤的一些朋友,要想让自己吃到猪肉煲汤,能真正的体现出它的营养和口味,必须要充分的学习他的做法,因为只有学习做法,了解配料,这样才能让自己做出来的猪肉煲汤,真正的体现出营养价值,以及他的口味,这样才能让自己真正享受猪肉煲汤的那种口感。