鱿鱼具有非常高的营养价值，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的元素，而且含有非常丰富的硒、碘、锰、铜等人体所需的微量元素。除了有这么高的营养价值以外，口感也是非常好的，肉质鲜嫩，最重要的是脂肪含量很低，就不会担心发胖了，那么干煸鱿鱼头有哪些做法呢？
干煸鱿鱼头制作方法一：
原料：鱿鱼头数个。绿豆芽50克、猪肉50克。酱油10克、料酒15克、素油25克、香油10克、盐2克、猪油20克。
干煸鱿鱼头制作过程
1：鱿鱼头角温水淘洗净，控干水分。
2：绿豆芽选体长者掐去头尾。
3：猪肉切成二粗丝。
4：炒锅内下猪油烧热，下肉丝火南干血水，炒散，加酱油、料酒少许推转，盛起。
5：锅洗净，下素油烧热，放下鱿鱼头煽炒，散软卷曲后，烹料酒并放入火南好的肉丝、绿豆芽炒匀，烹汁加味，迅速炒匀，加少许香油，起锅入盘即成。
干煸鱿鱼头制作方法二：
主料：干鱿鱼250克。配料：猪肥瘦肉100克，净冬笋80克。调料：精盐5克，酱油2克，绍酒6克，味精2克，芝麻油2克，熟猪油100克。
制法:
（1）选用大张体薄的干鱿鱼，去头、尾须，横切成6厘米长，0.4厘米宽的细丝，用温水洗净，挤干水分备用。
（2）将猪肥瘦肉切成6厘米长，0.4厘米粗的丝，净冬笋同样，并将冬笋丝氽水，清洗二遍沥干备用。
（3）炒锅置旺火上，下油烧八成热，放入鱿鱼丝煸一下，烹绍酒翻炒后，放入猪肉丝合炒，再加入冬笋丝炒匀，炒至鱿鱼略卷，猪肉丝干香时放精盐、酱油，继续煸炒出香味，再加入味精，淋芝麻油即成。
特点:
此菜干香味美，冬笋鲜脆，是佐酒佳肴。
上述的是干煸鱿鱼头的一些做法，可以自己在家尝试的做一做呢，多做几次也许就会成为你的拿手好菜呢，看着大家吃你烧的菜津津有味的时候是不是特别有成就感呢，那就赶紧行动起来吧，希望能够帮助到你，能够烧出一手好菜。
