面食是人们一日三餐中不可缺少的一部分，许多人也喜欢吃面食，来缓解腹中的饥饿。大家在平日的生活中，一般会做馒头、大饼等等一些普通的面食，常常吃起来也没什么新意了。尤其是一些由孩子的家庭，妈妈十分想给孩子做一些新鲜的食物来保证宝贝有一个好的胃口。在这里为大家介绍一下烫面油饼的简单做法。
材料全麦面粉1杯，热水0.3杯，面粉2大匙，凉水适量，葡萄籽油大匙，盐适量
做法
1.面粉和热水用手或筷子搅成雪花状，慢慢加入凉水和成非常软的面团，用湿的纱布盖上饧至少30分钟;
2.做油酥：在锅里放油中火加热，油微热后放面粉，先放1勺，再放少许盐用筷子搅动，再酌情放入剩下的1勺面粉;注意火不要太大，面粉和油合成土豆泥的样子就可以;
3.烫面团擀成大的圆片，在上面抹上凉凉的油酥(不是很好抹，所以可以均匀地在面皮上点上油酥就可以)，卷成长条再攀起来成圆饼。稍等1-2分钟后再把饼擀薄成6、7毫米厚(面特别软的话可以稍微厚些，面偏硬的话可以薄一些，好熟);
4.平底锅里放1大勺油，油热起波纹以后，放入饼，中小火烙2分钟翻面，再小火烙2-3分钟并不时摇晃一下平底锅以免粘锅，最后再翻个面烙1-2分钟就可以了。
知道了烫面油饼的简单做法是怎样做的，妈妈们要不要进行尝试一下呢?或许你的孩子会很喜欢这份食物。做烫面油饼最大的技巧还是在于和面，还有就是在烙饼时一定要掌握好火候，这样才能够吃到更加香美的烫面油饼啊!
