虾爬子是比较稀有的一种虾类，这种虾类是明显区别于其他的虾子的，虾爬子的外形独特，而且味道也像其外形那样是非常的独特的，虾爬子相比于其他的虾类是有明显的自我特征的，而对虾爬子的烹饪方法也是不同的，其中蒸虾爬子是最常用的一种方式，而在家蒸虾爬子多长时间呢？下面来看看介绍吧。
清蒸虾爬子的做法步骤
1. 戴塑胶手套，用刷子把虾爬子刷洗干净，刷洗终点是虾爬子的腹部和头部（一定要戴手套，不然手容易划伤哦）
2. 刷洗后，用清水冲洗两遍，控净水备用
3. 撒1调羹的盐，翻动至均匀覆盖虾爬子表面（也可以不放盐，但是放盐后味道更好哦）
4. 放入蒸锅，水开上汽后蒸5-10分钟即可（5分钟比较鲜嫩，10分钟比较健康安全）
小贴士：
A. 一定要买鲜活的虾爬子，个别商贩会趁顾客不注意放入不新鲜的，所以最好自己挑。
B. 有新新入门选手可能像咖喱猫一样，想知道该用多少水 ，多大火，下面是详解哦~~水深：第一次蒸东西完全没有经验的话，放水深6-7厘米，很多了，够大火蒸一个小时了这样对于新手来说更安全，不容易干锅。对于高手来说，忽略这建议凭经验吧。
用火：大火把水烧开，上汽后换中火蒸10分钟（5分钟时可以开锅尝下口感，积累经验）
蒸虾爬子多长时间呢？这个问题是许多人都想了解的，其实这个问题非常的简单，因为虾爬子和其他的虾是一样的，做法几乎是一样的，从以上的介绍就可以看出来，一般蒸虾爬子需要5-10分钟左右，这是能够保证虾爬子味道的最佳时间。
