大家对于木糖醇这个词，相信也不陌生吧!我们在日常生活中听得最多的就是口香糖，木糖醇可以减少龋齿的出现，但是不知道大家有没有听过木糖醇饼干呢?下面为大家讲述一下关于木糖醇饼干的做法，和一些木糖醇的作用，这样对保护我们的牙齿也有一定的好处。
做法
黄油100克、木糖醇60克、盐少许、全蛋1个、全麦粉130克、低粉130克
1. 黄油室温软化，加入木糖醇和盐搅拌均匀
2. 分次加入全蛋液，搅拌均匀
3. 直至将其打至颜色稍白的奶油霜状
4. 筛入所有粉类用橡皮刮刀稍拌合
5. 用手抓捏成团
6. 放入密封袋中擀压成0.5cm的薄片，放冰箱冷藏至凝固，约2小时
7. 取出冷藏好的面团，月饼花片沾少许高粉，按压在面团上成形
8. 取方形模沾少许高粉，将图案取出即可
9. 放铺油布的烤盘上，烤箱预热180度，烤15分钟左右，在利用烤箱余温焖5分钟即可
木糖醇的作用：
1.甜味剂木糖醇做糖尿病人，营养补充剂和辅助治疗剂：木糖醇是一种中间体碳水化合物代谢在体内条件下缺乏胰岛素对葡萄糖代谢没有胰岛素促进，木糖醇也可通过细胞膜，被组织吸收对于细胞的营养和能量，且不会引起血糖水平升高时，服用糖尿病后消除三个以上的症状(多食，烦渴，多尿)，是最适合糖尿病患者的营养糖代用品。
2.木糖醇改善肝功能：木糖醇能促进肝糖原的合成，血糖不会上升，对改善肝功能的肝病患者和抗脂肪肝，乙肝迁延性肝炎的治疗A，B和慢性肝炎和肝硬化有显著的效果，肝炎患者的并发症是一种理想的辅助药物。
3.木糖醇的防龋齿功能：木糖醇的最好的甜味剂的防龋齿特性，木糖醇可以生产用细菌发酵，链球菌生长和抑制产酸先口服龋齿;其次它可以促进唾液分泌，减缓PH值下降，减少了牙齿的腐蚀，防止龋齿和减少牙斑的产生，可以强化牙齿。
通过对上面文章的阅读，在平时大家在吃木糖醇饼干的时候，也已经知道木糖醇有什么好处，这样的话，吃东西就会比较放心，而且木糖醇饼干可以促进肝糖原的合成，从而改善肝功能。这对于糖尿病患者来说，这刚好可以替代糖的食物。
