其实在平时生活中我们的饮食是丰富多彩的，如果我们能够多掌握一些食物的做法，能够让我们的身体变得更加的健康，其中银耳冰糖雪梨就是我们生活中经常吃到的一种甜品，但是我们平时吃到的甜品都是在外面购买到的，其实他的做法是特别简单，掌握好方法我们在家也能做的特别美味，下面一起了解一下银耳冰糖雪梨的做法是怎样的？
银耳冰糖雪梨的做法
材料：银耳(1两)、雪梨(1个)、红枣(15粒)、冰糖(8汤匙)
做法：
1、银耳用清水浸泡1小时，等它泡发开后，剪去蒂部，以滚水焯一下捞出沥干水，再撕成小块。
2、红枣洗净，剪成两半去掉核；雪梨洗净削皮，切成块状。
3、烧开半锅水，倒入红枣、银耳和雪梨块，加盖中火煮20分钟。
厨神贴士
1、熬煮糖水时，不时用勺子搅拌锅中之物，让其受热均匀，避免粘锅。
2、红枣性暖，有养血补血的功效，带核的红枣比较热气，建议去掉核才下锅煮。
3、浸泡银耳不宜用热水，最好用清水泡发，防止营养流失。选购银耳，最好挑淡黄色的银耳为佳，颜色白皙的银耳，可能是经过硫磺熏蒸的。
4、银耳又名雪耳，它含有天然特性胶质，长期服用可以润肤，并祛除脸部的黄褐斑、雀斑，它还有润肺滋阴、养胃生津、清热活血和补脑强心的功效。
5、夏季是红眼病流行的季节，加上高温易中暑，常饮此糖水，既可解暑明目，又对声沙口干有疗效
上面就是对银耳冰糖雪梨的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道这道美味的甜品做起来非常简单方便，而且食材也都是生活中比较常见的，但是想要把它做得特别的美味和成功，我们一定要掌握好它的火候以及炖制的时间，这样才能使它更加美味。
