相信大家都吃过色拉酱吧，色拉酱是我们生活当中必备的调味品，很多人的色拉酱都是从超市种买来的，其实色拉酱我们自己完全就可以自己制作，而且比买来的味道更好，那么色拉酱到底应该怎么制作呢？下面我们就来介绍一下色拉酱的做法。
材料：
蛋黄2个 细砂糖50克 色拉油 550克白醋50克
做法：
1、取一个圆底容器，将蛋黄与细砂糖置于容器中。
2、将蛋黄与细砂糖打发至颜色乏白、体积膨大，即可加入约1/10份量的色拉油拌打，等到质地光滑后，再分3次各加入1/10份量的色拉油拌打。
3、等到色拉油与蛋黄完全融合后，即可加入少许白醋，此时质地会变得较稀。
4、在拌打途中如果一次加入太多白醋，会使沙拉酱浓度过稀，此时再加入1颗蛋黄拌打即可补救。
5、如此交互将色拉油与白醋加入拌打至材料用尽，即完成质感浓稠的沙拉酱。
吃法：
色拉酱主要是做各种沙拉~水果沙拉、蔬菜沙拉等。
也可以在自己做的汉堡里放色拉酱，光色拉酱涂切片面包也很好吃。
自己炸牛排（不是煎牛排是炸牛排，滚上面包削炸口感会更好），炸好后沾色拉酱吃很好吃
色拉酱毕竟是一种调味料，当调料用的也比较多.....
以上内容为我们介绍了色拉酱的做法，其实色拉酱做法没有我们想象中那么难，可能大家看了以上内容也都发现了，所以自己制作色拉酱是完全可以的，既经济有实惠，实在是我们大家的不二选择！
