相信大家对于薯条肯定是非常熟悉的吧，薯条顾名思义就是采用了马铃薯做成的食品，薯条不但外观好看而且吃起来味道也是很不错的，薯条的做法有多种，最常见到的做法当然是采用薯条来炸着吃，很多朋友在品尝到美味的炸薯条时总是希望自己也可以在家里面自制出炸薯条来，一起看看下文关于炸薯条家庭做法的介绍吧。
1. 土豆洗干净，去皮，切成细细的长条;
2. 将切好的薯条过凉水冲洗片刻
3. 倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份;
4. 取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出
5. 将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉;
6. 放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆;
平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟，出锅;趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。
小贴士
1、薯条的粗细可以参照肯德基里吃的薯条大小来切，最好不要超过一厘米见方;
2、薯条入锅煮，不要煮太久太熟，否则薯条太软了就不容易成型了;
3、炸薯条时，先炸一次，复炸可以在你想吃的时候进行哦，热热的最美味啦。
在上面的文章里面我们介绍了什么是薯条，我们知道薯条不但好看而且还非常好吃，薯条通常都是炸着吃，上文为我们详细介绍了炸薯条的家庭做法，相信大家现在都已经懂得如何在家里面自制出炸薯条来了吧。
