花菜我们也叫做是花椰菜，花菜不但好吃而且还含有丰富的维生素，经常吃花菜是可以起到很好的养生功效和保健的作用，花菜有很好的抗癌防癌以及清化血管的好处，此外花菜还能起到为肝脏解毒的作用，花菜有很多种做法，我们不但可以用花菜来煮汤而且还能用花菜来炒肉，下文我们介绍一下花菜的几种做法。
干锅花菜
1.准备食材
2.花菜洗净，切小块，豆瓣酱用刀剁碎，大蒜、姜切片、葱、小辣椒切段
3.锅内加油，5成热加豆瓣酱小火炒香
4.加花椒、香叶、小辣椒煸炒
5.加葱、姜、大蒜煸香
6.加花菜大火煸炒至发软
7.加盐、生抽、糖煸炒均匀
8.最后滴入香油翻炒均匀
番茄花菜
1.花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫，煮至五分熟后捞出;
2.番茄用筷子叉着在火上烤一下，直至表面皮炸裂;
3.将去皮的番茄切成小丁，再准备好其他原材料;
4.锅烧热， 放入适量的油， 下入番茄丁翻炒;
5.直至番茄丁炒蓉，加入适量的水煮一下;
6.加入刚焯过水的花菜;
7.翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟;
在上面的文章里面我们介绍了什么是花菜，我们知道花菜不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃花菜可以起到防癌抗癌以及为肝脏解毒等功效，上文为我们详细介绍了干锅花菜以及番茄花菜的做法。
8.加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀;
