银耳我们也叫做是白木耳，银耳不但非常好吃而且食用价值是很高的，经常吃银耳不但可以起到润肺的功效而且还能达到美容的效果，所以我们要善于利用银耳来为我们的健康服务，银耳有多种做法，既可以用来做成甜点又可以用来煮汤，下文我们就采用银耳搭配上红枣和雪梨来制作成汤。
1.银耳和红枣提前用冷水泡发
2.银耳去蒂，手撕成小朵
3.雪梨去皮去核，削成小块
4.所有的原料入锅，添加四倍左右的水
5.大火煮开转小火慢炖40分钟左右
烹饪技巧
1、水要一次加足，不要中途加水;
2、炖的时间可长可短，喜欢雪梨和银耳脆一点口感的，炖个二三十分钟即可，喜欢雪梨和银耳口感软糯的，炖的时间就相对长些。
菜品特色
这款甜品所用食材，都是我们很常见的，做法更是不能再简单了。原料处理好，只需加水小火慢炖，没啥技术含量，也没有严格的时间限制。但营养和食补价值却很高，滋阴、润燥还养颜，价格也很亲民，而且还好吃，是一道别适合秋季食用的性价比很高的滋补美容甜品。
在上面的文章里面我们介绍了什么是银耳，我们知道银耳有非常高的养生保健功效，我们可以用银耳搭配其它的食材做成各种美味的菜肴，上文详细介绍了银耳雪梨红枣汤的做法。
