无意中看到这10道很得瑟的西餐美食，有兴趣的小伙伴可以试试哦，给周末增加些别有得味道~~
第一道：蜜梨橙酒炆牛尾
做法
新鲜牛尾洗净飞水;放入慢炖锅中，加入橙酒，老抽，红糖，新鲜橘子皮一个，加水漫过牛尾即可
2. 开高档炆3-4小时至牛尾酥软
3. 烤箱预热400F;把梨对半切开，去籽，淋少许融化的黄油，滴少许橙酒，洒上肉桂粉
4. 把梨子放在涂过油的烤盘上，轻轻盖上一层铝箔纸
5, 上面戳几个洞
6. 烤制45-60分钟至梨肉软嫩，最后10分钟开高火取下铝箔纸，再洒少许红糖，让表面烤成金黄色
7. 将牛尾，蜜梨装盘;将炖锅中的卤汁加热浓缩，滴几滴橙酒，加少许水淀粉勾芡后浇在牛尾上即可
第二道：奶油芦笋浓汤
做法
芦笋半斤洗净切去根部，切大段;土豆一个去皮切小块
2. 大锅水烧开，放入芦笋，断生变绿即可捞出，放入冰块水中冷却
3. 另取小锅一个，放入奶油一小块融化，加入土豆稍搅拌，加入高汤两碗，鲜奶油一碗
4. 小火煮15分钟至土豆熟透，加入盐，黑胡椒粉调味
5. 准备好搅拌打汁器，放入芦笋，放入土豆及汤;打搅成糊状
6. 立刻倒入汤碗中，加入芦笋尖做装饰
7. 若有打发好的鲜奶油，挤在面上装饰更好
第三道：黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排
做法
嫩小牛排洗净擦干，洒少许盐，黑胡椒，用刀背拍松
2. 小牛排上沾蛋清，拍上干淀粉
3. 锅中放少许油加热，中火将两面煎至稍稍变肉色即刻取出备用
4. 原锅加入两勺红葡萄酒，李锦记黑胡椒汁，桂花酱，煮开变粘稠时，加入煎熟的牛排烩匀，立刻装盘
第四道：意式海鲜靓汤
做法
虾去壳去肠线;鲜贝视大小切半;滚水中焯熟即捞出
2. 贝壳类海鲜滚水中焯熟，壳开即可取出;洗净去沙
3. 鱼大火香煎一下，七成熟即可;切块待用
4. 番茄去皮切碎丁
5. 锅中放奶油融化，下洋葱，大蒜小火煸炒，5分钟左右出香味变软
6. 加入白葡萄酒，加入切碎番茄，续炒5分钟
7. 加入番茄酱一罐，水4杯，鲜奶油2勺;大火煮开，小火慢炖20分钟
8. 加入所有海鲜，大火煮开2分钟
9. 加盐，黑胡椒调味即可
第五道：海鲜煎饼
做法
普通面粉一杯，加入1又1/2杯清水调成面糊备用
2. 青葱，洋葱，青红椒切细丝，虾仁切丁，鱿鱼片切十字花刀后再切小块
3. 平底锅中放入适量食用油烧热，下青葱，洋葱，青红椒，虾仁丁鱿鱼丁翻炒片刻，至虾仁鱿鱼稍稍变色
4. 轻轻将锅中食材在锅底划放整齐排开，下适量面糊铺满锅底及海鲜
5. 大火煎2-3分钟至底部金黄，再沿锅边适量添加少许食用油
6. 小心以锅铲翻面，续煎1分钟至另一面也呈金黄即可盛出装盘，沾酱食用
第六道：懒人大餐——墨西哥红米饭
做法
用中小火加热锅子和油，不一会儿就放入洋葱和大蒜翻炒，5分钟的样子，直至完全软掉
2. 加入生米!还有番茄碎，炒一下，让洋葱和大蒜和番茄的香味紧紧的裹着羞涩的生米粒。然后加入高汤，辣椒粉和盐
3.
大火!让各路食材在交融中达到沸腾!就这这时，转小火，加上盖儿，15-18分钟后，小米粒就已经吸收了各路食材的净化，进化为有见识的米粒，也会微微发福
4. 停火!但不急着揭盖儿，让米粒在幸福的锅子里再享受5-10分钟吧
5. 最后，用小叉叉或者随便什么，在锅子里搅上一搅，米粒就可以出锅上盘下肚了
第七道：美式煎蛋饼
做法
蛋两个打散，加少许盐
2. 美式火腿肉一小片切碎，番茄去皮切碎，蘑菇，青红椒切碎
3. 平底不沾锅上放奶油一块，待油熔化后加入火腿及各式蔬菜丁翻炒至熟
4. 将蛋液徐徐倒在上面，小火将一面煎熟;小心翻面续煎至熟
5. 小心将蛋饼放置盘上，翻转一半呈半圆状即可
第八道：简易版意式肉酱千层面
做法
番茄去皮去籽切小丁，洋葱切碎丁，大蒜切末;西芹，胡萝卜切碎丁
2. 锅中放少许橄榄油，下部分洋葱末大蒜末煸炒出香后，加牛肉末翻炒，
加适量葡萄酒，至炒熟，盛出备用
3. 原锅再放少许橄榄油，下剩余洋葱蒜末煸炒，加入番茄丁，胡萝卜丁，西芹丁翻炒至熟软
4. 加入番茄酱，及少量高汤或清水，各色西式香料，煮滚后改小火焖30分钟，关火
5. 加入牛肉末搅匀;适当加黑胡椒粉，盐，调味
6. 大锅中放水煮开后，加入适量盐，橄榄油，下lasagna面皮，煮熟，捞出沥干备用
7. 烤盘底部刷一层黄油，依次放：一层面皮、一层番茄汁肉酱、一层两种混合cheese、重复三次
8. 最后放一层面皮，上面撒多量的马苏里拉cheese盖满
9. 烤箱预热375F,放入烤20～25分钟，至表面呈金黄色起丝即可
第九道：墨西哥风味牛排包饼
做法
整条牛肉用腌料腌制四小时;上炭火烤架烤熟(新鲜牛肉八成熟即可);切细长条备用
2. 奶油放入锅中融化，放入洋葱小火煸炒至香软;放入灯笼圆椒继续煸炒，加盐，黑胡椒调味，断生即可盛出备用
3. 饼摊开，放入圆椒洋葱条，再放牛肉条;均匀涂上taco sauce或salsa，加两勺酸奶油;将饼卷起即可
第十道：香葱烤鸡串
做法
鸡腿肉切小块,葱切段
2. 将鸡块和葱段一起放入大号保鲜盒，加入李锦记香草瑞士汁拌匀
3. 加盖放入冰箱冷藏腌4小时
4. 将鸡块和葱段串入烤肉专用竹签
5. 将鸡肉串放上烤架，两边翻动烤熟即可
