随着我们对于养生的深入认识，人们现在越来越发现到药膳的好处，所以很多药膳的制作方法被我们开发了出来，很多药膳我们自己也是可以在家庭中自制的，例如我们可以在自己家中做出一道有治疗胃溃疡等疾病功效的药膳——肉桂草豆蔻鸭，肉桂草豆蔻鸭还有温中和胃等好处呢。
肉桂草豆蔻鸭的做法简单，我们只需要用到青鸭和肉桂以及草豆蔻来搭配一起煮而已，肉桂草豆蔻鸭能够起到很好的养生功效和食疗的效果。
将青鸭去毛杂，洗净;肉桂、草豆蔻水煎2次，取汁毫升。将药汁、葱段、姜片、鸭子同放锅中，文火煮至六成熟时捞起，放入卤汁锅中卤熟后取出。锅内留卤汁少许，加冰糖、味精，文火熬至冰糖溶化后，放入鸭子，一沩滚动，一边用勺将卤汁均匀浇在鸭身上，直至卤汁均匀粘在鸭子上，呈红亮时捞出，再均匀涂上香油即成。
功效：温中和胃，暖肾助阳。
主治：胃溃疡，症见脾肾阳虚，脘腹冷痛，反胃呕吐，肢冷腰酸等。
肉桂有补火助阳，散寒止痛之功效。现代研究认为，肉桂可通过刺激嗅觉反射性地促进胃肠运动，使消化腺分泌增加，消化功能增强，排除消化道积气，缓解胃肠痉挛性疼痛。草豆蔻可燥湿，温中，下气。诚如《本草纲目》所言"豆蔻治病，取其辛热泻散，能人太阴、阳明，除寒燥湿，开郁化食之力而已"，青鸭肉有滋阴养胃，利水消肿之功效。同炖服食，对溃疡病日久脾肾阳虚，运化失常者有补脾养胃，温中止痛之功效。
上文我们介绍了一道对于胃部有很好功效的药膳——肉桂草豆蔻鸭，肉桂草豆蔻鸭的做法简单，不要求我们有多么高超的厨艺，我们只需要耐心的按照上文的教程去做就可以了，肉桂草豆蔻鸭有暖肾助阳等功效，大家应该掌握了肉桂草豆蔻鸭的做法吧。
