鸭肫大家都不陌生,其实所谓的鸭肫就是鸭胃,鸭肫是一种非常好吃的食物,常见人们买回家去烹饪,很多熟食店中也会买这种熟食经常是很多人买的.鸭肫吃起来口感很好,味道鲜美,而且据说鸭肫是一个营养非常丰富的食物.大家都知道鸭子本身就是非常好的食物,它的胃自然也不会差.
人们爱吃鸭肫多数是因为它的口感,却很少有人知道鸭肫的营养价值,那么鸭肫都有什么营养价值呢?今天就来跟大家说一下有关于鸭肫的营养价值吧.
功效:鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质.鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些.中医认为,鸭肫性味甘咸平,有健胃之效. 适合人群:一般人皆可食用.贫血病患者尤其适合食用.上腹饱胀、消化不良者,可多吃鸭肫.尤其是胃病患者,食用鸭肫可帮助促进消化,增强脾胃功能.
忌食人群:孕妇忌服
秋季食用鸭肫的好处: 专家提示秋季食鸭肫可养胃健脾鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些.鸭肫适合人群:一般人群均可食用贫血病患者尤其适合食用.上腹饱胀、消化不良者,可多吃鸭肫.鸭肫食疗作用:中医认为,鸭肫味甘、性平、咸,有健胃之效.‘
以上就是为大家介绍的鸭肫的营养价值,相信大家都能够了解了原来鸭肫有这么多好处,所以说在平时人们常吃鸭肫对身体都是很好的,不必担心会对身体怎样.但是孕妇是要忌食的.
