零食在我们的生活中占据着一定的位置，可丽饼就是一种常见的小零食，由小麦，鸡蛋，牛乳精心制作而成的煎饼，因为口感香甜受到了人们的欢迎。可丽饼在生活中既可以作为主食也可以作为零食，人们在制作可丽饼的时候可以根据自己的口感进行选择。
下面我们来具体的看一下可丽饼是什么
可丽饼基本上有甜咸两种口味，内陷的材料十分的丰富，鸡蛋、火腿、奶酪等都是可以加入的，食用的时候搭配饮料或者是苹果酒，味道十分的难忘。
可丽饼是什么?可丽饼代表了独有的法国文化，它和法式面包一样普及,深受人们的喜爱。基本上有咸、甜两种口味，如果你到传统可丽饼小摊点餐，主餐就是咸可丽饼，甜点就是甜可丽饼，饮料当然是配上最有地方色彩的苹果酒和各种果汁。我们经营时搭配珍珠奶茶和浓缩果汁也不错。可丽饼的材料相当简单，饼皮是一种具有扇形画面的半开圆形;至于内馅可精彩了，各式各样的家常食材，包括鸡蛋、火腿、奶酪、洋葱、西红柿、鲑鱼、牛肉等等，任意组合。最受欢迎的是涂上又甜又浓的巧克力酱口味，抹草莓、杏桃等果酱或柠檬糖浆的也很普遍;还有只撒白糖的阳春可丽饼，口袋钞票有限又嘴馋的学生最常点这种。街上小摊子卖的甜可丽，则是午饭后、晚餐前的重要小吃。
在做可丽饼的时候喜欢嫩一点点，就缩短烙至时间;喜欢焦灿灿感觉的，烙至时间就稍微长一点;可以将打发的淡奶油替换成冰淇淋，水果，果仁，巧克力，随喜好投入;可夹蔬菜、肠、蛋，表面可洒木鱼花，撒满满的。
经过上面的介绍我们对于可丽饼是什么这个问题有了一个简单的了解，在生活中我们可以自己加工制作可丽饼，做的时候需要将面煳多搅拌几次，比较的粘稠，口感会更好。在选择的时候最好是选择平底锅，中火或者是小火，这样可以更好的保证饼的松软。
